ヒトヒコ／みんなたちへの豆教室

 ヒトヒコとは

マメヒコを通して知り合った多くのヒトがいます。
その方たちは、マメヒコをしていなければ、
知り合うことのなかったヒトたちばかりです。

お店は、店のスタッフやボクだけでできているわけではなく、
こういう多くのヒトたちのおかけでできているわけです。

かといって、みんなで仲良くマメヒコを作り上げてるよという、ニュアンスとは違う。

一年に一度しか会わないヒトもいるし、
電話で何度かお話ししただけというヒトもいます。

でもそれぞれご自分の領分で、
ご自分らしいお仕事をされているヒトがいるんですね。

有名無名、老若男女を問わずに志があり、
けして諦めず、おいしい思いだけしようともせず、
くよくよもせず、ガツガツもせず、労力をいとわずに淡々とお仕事をされている。

こういうヒトに出会うと、たとえ今日が失望の日でも、
明日からマメヒコをやっていこう、やらなくちゃという気になります。

そういう意味で彼らがいなければ、とうにマメヒコをやめていたと思う。
まだカフェをやって3年ですけど、そう思うことが実に多いのです。

というわけで、ブログで「ヒトヒコ」を始めます。
スタートは二週にわたりマメヒコの珈琲を焙煎している
札幌の菊地珈琲「菊地良三」さんです。
まだどうなるのかわからないので、とりあえず月曜からのぞいて見てください。
面白かったら、また次ものぞいてください。

ＷＥＢでやれる新しいマメヒコ。

2008年5月30日　井川啓央

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ヒトヒコはマメヒコのブログで連載していたものです。

過去に登場したヒトヒコについては、
こちらの 登場人物のラインナップ　をご覧くださいね。

みんなたちへの豆教室とは（第1話より抜粋）

こんにちは。あんまり話が上手ではないので、

つまらなかったら、つまんねーなって怒らないでください。

なるべくわかりやすくするよう頑張ります。

井川といいます。

今日から、予定では６週間。毎日。

ボクが知ってる豆に関することを、

『みんなたちへの豆教室』としてお話ししたいと思っています。

学者でもないし、間違ってることも、勝手に思い込んでることもね、きっとありますから。

おっちょこちょいですから、訳知り顔でついぽろっと間違ったこと話してしまうと思うんですけど。

軽く聞き流してほしいと思います。

早速ですが。自己紹介として、マメヒコのマメの話しをします。

皆さんは豆というのを食べたことあると思うんですね。

マメ。

たとえばそれは納豆だったり。

んー、そうね。

納豆ぐらいしか今はね、つぶつぶの豆、というのを食べることがないかもしれませんね。

まぁ、その豆。つぶつぶの豆。

この豆を、マメヒコという、あのボクがやってる喫茶店、ありていに言うとカフェですけど、

そこでは、いろいろとアレンジして、

デザートにしたり、食事にしたりしてるんです。

ボクはつぶの豆をお店で出してみたかったんですね。

豆腐とか醤油とか、味噌とか。

あれももとは大豆だから豆ですけど、

そういうんじゃなくて、マルのままの豆をカフェで出してみたかったんですね。

豆っていうのは形がきれいなんです。フォルムがきれい。

空豆のフォルムなんてほんとにきれいです。

それをねお皿に盛りたくて、豆のままの形のままお店ではなるべく出すようにしています。

そして豆は名前もおもしろい。

白花豆、紫花豆、虎豆、金時豆、黒豆、大豆、小豆、

少し前まではうずら豆というのもやってました。

虎とかうずらとか。ほかにもひよことかパンダとかもあります。

ヤギの目なんてのもあるし、クリスマス豆なんてのもある。

ネーミングが楽しいのが豆のいいところです。

そんな豆の楽しい名前と美しい形にひかれてマメヒコを始めたんです。

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「みんなたちへの豆教室」はマメヒコのブログで連載していたものです。

 みんなたちへの豆教室のラインナップ　をご覧くださいね。