2010年3月11日
３月の朝市は蒸しパン屋マメヒコです。
今回もタッキー先生が大奮闘して作って下さいます。
お味は３種類です。
・小豆(ミネラルたっぷり小豆を薄甘煮にして生地に入れました。懐かしい味です。)
・柚子(じっくりお砂糖に漬けてしんなりした柚子を生地に入れました。さっぱり爽やかです。)
・ベーコン豆(源さんのベーコンと葱を甘辛く味付けしたものと金時豆を生地に入れました。中華まん風です。)
生地は中力粉を使い、少し弾力ある蒸しパンになりました。
それぞれ個性豊かなお味に仕上がっています。
こちらにコーヒーと焼き菓子をお持ち致します。
そして、もう一つお知らせがあります。
４月３・４日
春ヒコやります！
朝市の会場にもなっている世田谷観音さんにて行います。
桜の木の下でマメヒコ。
とっても楽しみです！
こちらの詳細はまた後日お知らせ致します。
春はもうすぐそこ。
日に日に、日が昇る時間も早くなってきました。
開場する位の時間は太陽が出てきて気持ち良さそうです。
まだまだ寒い日が続いておりますが、ほかほか蒸しパンとほかほかコーヒーで温まって下さいね。
2010年3月10日
しばらく好評だったマメヒコのクッキー、3月に入ってから生地は好評なので猫型した猫クッキーとして焼いてお売りしています。
先月の世田谷観音朝市にこの猫クッキーをはじめて持って行ったところ、なんとあっという間に完売！
1枚120円。お手ごろ価格だというだけではなく、特に女の子はなんとも愛らしい猫の形に「わー！カワイイ！」と。
猫の型は実は社長お手製。
お芝居の準備で忙しいんですけど、合間でササッと何種類かの猫型を作ってくれました。
薄いアルミ板を切ってクネクネと曲げ、できたお手製猫型で型抜きしています。
型は買いに行けば売っていますが、気の向くままに曲げた型で抜いて焼いたクッキーは、
なんともマメヒコらしい素朴な形だなぁと感じます。
今週はチョコの入った珈琲味の猫クッキーが店頭に並んでいます。
鼻をイメージしたチョコのアイシングもまたカワイイです。
大きめのクッキーだから、また棒状の時と食べたときの風合いが違って楽しめると思います。
どうぞマメヒコへ、お待ちしております！！
あっ、余談ですが、三茶店の店の前をよく猫がテケテケ横切りますよ。
意外と人なつっこく、逃げないんですね･･･。
2010年3月 6日
今回の朝市はいつもと全く違う形のお店をやることになりました！
なので、おとんとおまめはんやビスケットなどは並んでいないのです。
いつも楽しみにいらして頂いている方には残念なお知らせですが、新しい雰囲気の朝市マメヒコもご期待下さい。
詳しい内容は後日またお知らせ致します。
あと１週間後をお楽しみに！
2010年3月 4日
今日、星の王子役の星野さんがレモンケーキの作り方をみせて欲しいと、
三茶のマメヒコにやってきました。
いつもレモンケーキを仕込んでくれている、ニキーダ役の柿島さんの横で興味深々の星野さん。
お芝居の中でレモンケーキが出てきます。
星の王子のお得意のお菓子。
ということで、ぜひ作ってみて、演技のイメージをより高くしたいという・・・さすが役者です。
店の私たちは、最後の組み立てかな！？と思っていたのですが、
星野さんの好奇心は尽きず、レモンクリームを炊くとこ、パイ生地を伸して型に敷くとこ・・・と
何でも全部見せてください！やらせてください！と。
役者魂は熱いです！！
柿島「最後まで手が止められないんです。体力勝負っす！」
星野「何事も体力勝負ね。
おもて舞台は華麗、裏舞台は過酷・・・これもよく聞くことだ」
柿島「そうっすね！」
このあと仕上がったプリっと艶やかなレモンクリームの感触に「コレ、生きてる！」と連発。
続いてパイ生地も率先して敷いていました。
お芝居の稽古意外にもこうやって想像力を膨らまし、スタイルを完成してゆくのでしょう。
本番のレモンケーキ登場シーン、とっても楽しみです。
2010年2月27日
昨晩、マメヒコに桃の枝が届きました。
今年も三軒茶屋店、渋谷店とも桃の枝を長テーブルに生けました。
短い間だとは思いますが、店内でもお茶をしながら、春のはじまりを感じていただけたら、うれしいです。
つぼみは昨夜より開き、枝先はすこーしずつ芽吹いてきます。
朝と昼と晩とで、その変化がはっきりと分かります。
スタッフの小さな楽しみ。
桃の節句前には満開になってしまうかしら。
どうぞ、ご来店お待ちしております！
2010年2月18日
今朝はしんしんと雪が降っていました。
静かな朝、今日も三軒茶屋のお店には早くからお客さまがご来店、本当に感謝いたします。
マメヒコのメニュー、レモンメニューになって早くも1ヶ月が過ぎました。
3枚でレモンケーキが1つお召し上がりいただけるレモンチケット、こちらも好評だそうです。
そして劇マメヒコ「檸檬の白い帖」のご予約も続々と、ありがとうございます。
もしも芝居の予約を迷われている方、ぜひマメヒコでレモンケーキを食べにいらしてください。
このケーキが絶品と感じていただけたら、きっと劇マメヒコのお芝居の楽しんでいただけると思います！！
その美味しさの秘密とは・・・
マメヒコのレモンケーキはサクサクのパイ生地に2層のクリーム。
黄色いクリームは卵とレモンの果汁をたっぷり使ったレモンクリームです。
それはそれは毎日スタッフが鍋に付きっきり、思わず火傷しそうになりながら！？炊いています。
プリッとツヤ感のある酸味のギュッと詰まったクリームが出来上がります。
自家製のパイの上に、こんもりと山型にレモンクリームを乗せたら、仕上げに真っ白い洋酒の効いたシャンティ。
トップはザックリ感のある仕上げになっています。
先日はこのレモンケーキ、朝市に持っていきました。
生クリームのケーキでも、大丈夫。雪降る朝の気温の低さ、天然冷蔵庫でお持ちいたしました。
26日からは、なんと西国分寺のクルミドコーヒーでもレモンケーキをお出しする予定です。
ビタミンCたっぷりのレモンケーキで、風邪引き知らず。
週末はレモンケーキを目がけて、マメヒコへお越しくださ～い！
2010年2月14日
昨日の朝市、雨降る中始まりました。
途中からは雪になりました。
そんな中でもいらっしゃって下さった方々が沢山。
いつも一番乗りでいらして下さる方。
ずっと行きたいと思っていてやっと来れました！というお店の常連の女の子。初めての方も。
寒さが凍みる中、お越し頂きありがとうございました。
猫クッキーが好評であっという間に完売しました。
朝市初登場のミルクチャイも好評。
お店でも人気のメニューです。
3月の劇マメヒコのお芝居にちなみ、店内でも限定のレモンビスケット。こちらは見た目もインパクト大で、一番に完売！
午後ケーキを楽しみにして下さっていた方、お休みしてしまいすみません。
来月はたっぷりご用意していきます！
来月はどんなラインナップになるのでしょう...。
またお会いできること楽しみにしております。
2010年2月11日
今月の朝市まであと少しとなりました。
寒さに凍える日もあれば、急に暖かくなったり、また寒くなったり...。
昨日からお天気も悪く、当日までに回復するかなと少し不安になったりも...。
しかし、そんな不安を吹き飛ばすかのように今月の朝市の準備も着々と進んでいます！
今日は事務所でタッキー先生がおとんとおまめはんの下準備をして下さいました。
回を重ねる毎におとんとおまめはんファンの方が増えています。
中には、毎回買いに来てくださる方も。
いつもありがとうございます。
寒い中で食べるほかほかに蒸したお弁当はまた格別です。
焼き菓子たちは...。
新作クッキーの可愛い猫クッキー。
バレンタイン間近と言うことでチョコレートでコーティングされています。
お土産に如何でしょうか。
ビスケットはれんこん、ごぼうショコラ、かぼちゃの詰め合わせ。
今回はお店でもお出ししているレモンもお持ち致します。
レモンジャム(手作りです)を練り込んだビスケットです。
そして、大人気レモンケーキも登場します。
さくさくパイと滑らかレモンクリームとふんわり生クリームのバランスがとっても良く大好評です。
今回は特別ゲストが登場するかも知れません...。
是非、皆様のお越しをお待ち致しております！
2010年2月 2日
こんにちわ。
カフエマメヒコの結城です。
3月には劇マメヒコでトリゴエという役をやります。
毎週土日は12時間を超える稽古で、月曜日には筋肉痛になっています。
3月25・26・27・28日は劇マメヒコ「檸檬の白い帖」の公演日です。
是非、みなさまに劇場に足をお運びいただきたく、
2月3日の節分の日から「今割」システムを導入いたします。
「今割」？
聞いたことあるよな、ないよなこのシステム。
今、この場でお芝居観劇のご予約をしていただくと、
今、召し上がっているドリンク代が無料になるという、
マメヒコ独自のシステムなんです。
お芝居のお代金は、
「面白かったらお芝居観劇後に5000円をお支払い下さい」
というシステムなのですが、
万が一、満席になってしまってお座り頂けないと申し訳ないので、
ご予約だけは先にしていただきたいと思いまして、
このシステムを作りました。
是非、満席になってしまう前にご予約ください。
私ごとですが、
このお芝居に役者として参加できて本当によかったと思っています。
今回のお芝居のために作曲されたバロック音楽に乗って
バロックダンスのステップを踏んだり、
コルセットをモチーフにした衣装に身を包んで
唄を歌ったり。
見に来て下さるお客様にも、
サーカスのような幻想的な世界の中に身を置いて、
夢なのか現実なのか・・・
というような2時間を過ごしていただけたらと思っています。
マメヒコで珈琲を飲むように、
お芝居を気軽に見に来ていただき、
マメヒコを出るときに少し街の色が違って見えるように、
劇場を出るときには少し街の色が違って見えたらいいなと思っています。
ほんの少し温かくなった胸のぬくもりが、明日も明後日も続いていますように。
そんな願いを込めて、4日間演じたいと思います。
是非、見に来てください
2010年1月17日
豆棚にはずらりとレモン
大テーブルにも大小さまざま、レモンレモン
手にとってみて
はじまりました、レモンメニュー！
スタッフの藍ちゃんのお父さまのご実家、瀬戸内海の生口島（いくちしま）で採れた、国産のレモンです。
このレモンを使っての限定メニュー。
レモン珈琲♪ レモンビスケット♪ レモンケーキ♪
3月のお芝居までこのメニューで走らせていただきます。
お芝居のチケット予約もはじまりました！
マメヒコでお待ちしてます！！
