CAFE-MAMEHICO

いつもマメヒコにお越しいただいている皆様へ

誠に勝手ながら、７月３日(月）は１８：００に閉店させて
いただきます。

ラストオーダーは１７：３０になりますのでご了承ください。
尚、朝は通常通り８：００からオープンいたしておりますので
よろしくお願いいたします。

カフエ　マメヒコ

マメヒコで大人気のキッシュでしたが、平日はお休みすることになりました。平日にキッシュを召し上がっていた方ごめんなさい。
その代わり、是非ぜひマメレットを食べてみてください！
マメレットにはキッシュと同様マメヒコのおいしいお豆とチーズがたっぷり、そしてとろ〜り半熟卵ものっていて、さらにサラダも一緒についています。
キッシュ以上の満足度間違いなしです！

そのマメレットは焼くのがなかなか難しいんです！
マメＧは連日マメレット焼きの猛特訓中です。私も只今練習中。
私はまだまだお客様にお出しできるまでできていませんが、シェフのやっちゃんはもちろん、今週はけいちゃん、マイキーも連日フライパン千本ノック？の結果、おいしく焼けるようになりました！

みなさま是非練習の成果をお試しにいらしてください！

お待ちしてます！

先日のイベントでのガレット、美味しかったのにもう食べれないのね
と思っていたら、なんとマメヒコ　夏のメニューで復活です。

しかもただの復活ではなく、バージョンアップしての再登場。
実は生地に秘密が・・・。

そう、なんとそば粉の生地にきな粉を混ぜたマメヒコオリジナル。
その名も『マメレット』！
食べるべきか　食べざるべきか・・・
迷ってないで是非食べにきてください。
世界中探したって、こんなガレット食べれませんよ〜。

選べる具材は４種類。
鄯コンプレ
　ホエー豚のハムと半熟卵、パルミジャーノレッジャーノが
　たっぷりのった贅沢なマメレット

鄱ブルーチーズ
　熟成したゴルゴンゾーラとくるみ、仕上げにはちみつトローリ
　私が一番はまってるマメレット

鄴ダイズ
　自慢の青大豆がたっぷりのったマメヒコならではのガレット
　生地のきなこの香りとコリコリの大豆の食感があいまって
　癖になること間違い無しのマメレット

鄽インゲンマメ
　毎日おすすめのインゲン系豆を使用したお食事にぴったりの
　オリジナルマメレット

お昼ごはんにもワインのお供にも、きっとぴったり。
なんだか、ちょっぴりオシャレな感じのマメレットです。

お食事メニューが西洋の香りなのに対して、デザートの新作は
がらっと変わって和の香り。

でも、デザートのお話はまた今度にしますね。

　窓の外を見ればどんよりとした梅雨空。
久しぶりの休日に特に何にもしないと決め、ココロもカラダもリラックスしようとゆっくりお風呂に入ってみました。あぁ、シアワセ...。

　そうです、遅ればせながら私からもきちんとお礼を申し上げなければなりませんでした。
６/３，４の二日間のお芝居とガレット二本立てイベントにお越し頂いた皆様、本当にありがとうございました。また、今回のイベントに関わって頂いた皆様、こちらも本当にありがとうございました。
　イベントの次は本家マメヒコ新メニューの準備と、先に目を向けなければならないのですが、反省の意味も込めて終わったことを振り返ることは大事な事でして。
　
　私にとって今回のイベントは特別なものでした。
日常のマメヒコ業務をこなしつつ、お芝居のピアノの練習、ガレットの準備の三役。今までこんなタフなことを同時にしたことがない私には大変でしたが充実していました。
　そのなかでも一番不安で一番楽しかったのは、お芝居のピアノでした。
ゴメンネ、カトウ君（←お芝居の李役）しばらくキーボード手放せそうになくて。
彼から借りてたキーボードで早朝自主練をしていたため、その習慣の名残が今も続いてしまっているのです。
劇中で２回弾くことになった、'豆日子のテーマ'。あれはオリジナルだったのです。
マメヒコでロールケーキのスポンジをぐるぐる仕込みながら、考え付いたのがきっかけでした。上手にお芝居の大事な場面を引き立てられるような曲をイメージしながら...。
作曲は素人の私には難しいものでした。あらためて、その道のプロは天才なのだなぁと感じました。
しかし、何事もはじめから無理と思ってはよくないのですね。
無理と思うことは、自分の限界を初めから決めてしまうことですから。演じていたみんなをみても何度もそう思いました。本職が役者の人なんて１人もいないし。
普段は全く別の仕事をして生活している人達。忙しい中、連夜稽古を積み、ＧＷには合宿稽古、本当に頭がさがりました。リハ、本番をみてもアドリブ合戦できてしまうほどの完成ぶり。誰もが自分の限界を決めずに演じている姿をみて、舞台の一番遠くから私はひとり感動していました。　　
反省すればキリないですが、とても貴重な時間の中作り上げたお芝居に感じました。

　座長メック、次はどんなお芝居を考えているのでしょう？
次回もぜひ参加したいです。

　それより、次は新メニューですね。
ガレット、おいしいガレット、一周年を迎えようとしている三茶マメヒコより定番メニューにしたいですね。
新メニュー解禁まであと数日。いつもギリギリ...、大丈夫？大丈夫（笑）の自問自答の繰り返し。みなさん楽しみにしていてくださいね。
っていうことは、週末で姿を消してしまうメニューもあるということ。
詳しくはスタッフまで声をかけてくださいね。
イチゴティラミスとかね...。

マメヒコでは来週月曜日19日より、夏の新作メニューに切り替える予定です。
今日もその試作をセッセコ作ってます。

一番の目玉は、
今回のMame-Hico De Franceに登場したガレットを、
定番メニューにしようと思っていること。

三茶ではあまりなじみの無いガレットが、
果たして皆さんに喜んでもらえるのか。

挑戦中です。

デザートは夏らしい涼菓を試作中。
新作のMame-Hico 珈琲ゼリーは、
虎豆との組み合わせで、吉野の本葛粉だけを使った異色作!

珈琲らしくない珈琲ゼリーをコンセプトに、
誰もどこでも食べたことの無い新しい珈琲ゼリーを作りました。

Mame-Hicoでぜひお味見を。

えー。

まずは今回のイベントに足を運んでくだすった皆様に。
ありがとうごぜぇました。
と言わせてくだすうぇ。

えー、全部の言いだすっぺのヨチ太郎でございます。

遠路はるばる、お越しいただいた皆様に、
ほんのわずかでも、わ・ず・かでも喜んでいただけたのですたら、
もうそれだけでわれわれ一同、感謝感激雨アラレでごぜぇます。

いたら無かったとこも、あったんじゃねかったかなと思うでげす。

ですが、
いまんところ、わたすらのところには嬉しい声しか届いてねえでやんす。
この一週間。
みなみなさまのフトコロのでっかさに感激すてすまい、
お礼を言うのがすっかり遅くなっちまった。
ナニシテンダ、バカヤロー。

ほれ、おめえたち、もっと頭下げるんだよ。
下げるためについてんだ、頭なんざ。ほれほれ。
すんませんいたりませんで。
怪しいもんではねぇですから。

では、みなさまにお礼に、
あー、
はい、
一曲、歌ぇます。

ではサンハイ。

一同「いまー私の、願ぁーいごぉとがぁー、叶うなーらばぁ、翼がぁ欲しーい」

皆様、ありがとうごぜーました。（音楽バックに、深々と一同）

で。

いらしていただけなっかった皆様は、
やむにやまれぬ事情がおありだったんでしょーから、
この際、恨み言は言わねー約束ですた。

次回は、一目散のお越しを、みんなもな、
一同「へぇー」
お待ちすておりますよ。

一同「悲しみのない　自由な空へ　翼はためかせ
この大空に　翼を広げ　飛んでゆきたいよ」
（くり返し）

「飛んでゆきたいよ　あー　あー」
（ちょっと長めの裸踊りつき）

昨日、一昨日とマメヒコのたまプラーザでのイベントに
足をお運びいただきました皆様、ありがとうございました。
そしていつもながら三軒茶屋のカフエ　マメヒコに来てくださった
みなさま、本当にありがとうございました。

週末はお天気も上々、そば粉のガレットも特製クレープもご好評頂き、
今回のメインイベントである街乗り自転舎、初乗り公演も
無事二日間の公演を終えることができました。

長かったようであっという間だった怒涛の準備期間を終え、
スタッフ一同また一つ新たなことに挑戦できたことの達成感を
各自それぞれ胸の中に感じています。

最初はみんな「ふ〜ん、やるのか〜」と軽い気持ちで、
いざはじめてみたら「うわっ、ちょっと大変なんじゃないの！？」
そして本番が近づくにつれ「ああ・・・もうだめかも・・・」

すべてが終わった今、私達が思うことは「やればできる！」
この一言に尽きます。

やりたい！と思った最初の直感をどこまで信じてやり通せるかが、
何かをやるときに一番大事なのではないでしょうか。
お芝居に参加したみんなも途中くじけそうになったり、
周りのスタッフも疲れがピークに達して
「私、何のためにやってるんだろう？」
ってそもそも論みたいなことまで考え始めちゃったり・・・
それはそれは山あり谷ありでした。

でも今、みんなの心の中に小さな自信と喜びが生まれています。
この小さな第一歩は自己満足に過ぎないかもしれませんが、
この一歩目を踏み出せたことで次のもう一歩につながると信じて、
また新たなことに挑戦できたらいいな、と思っています。

さ〜て、イベントが終わったからといってのんびりしてはいられません。
お次は本家マメヒコの夏のメニュー作り、
そして、カフエ　マメヒコ一周年記念！

走り出した自転車はどこまでも止まることなく東京の街を駆け抜けます！