CAFE-MAMEHICO

新しい年を迎え、新年5日から営業開始いたしました。

今年もたくさんのお客さまが、マメヒコで緩やかなひとときを
過ごして頂けるように努力いたしますので、ぜひ足をお運びくださいませ。

さて、新年気持ちも新たにランチメニューを始めました。
三茶店では再び、渋谷店では長らくお待たせいたしました、といった感じですね。

さらに、ドリンクメニューに新たに仲間入りしたのが、"ゆずサイダー"。
去年の夏から始まったサイダーシリーズ。梅サイダー、生姜サイダー、
そして新年からは"ゆずサイダー"。

これはかなりのイチオシ！

自家製の柚子シロップを炭酸水で割ったもの。
テーブルに運ばれてきたらすぐ掻き混ぜずに、
ぜひちょっとグラスに鼻を近付けてみてください。
シュヮッと弾ける炭酸とともに、ほんのり柚子の香りが立つのです。
冷たい飲み物の香りがこんなにも自然に香るのは、
やさしく時間をかけて浸け込んだ自家製のシロップならでは。

マメヒコでは毎年この時期に自家製の小柚子ジャムを作り、販売していました。
今回はサイダーシリーズ好評もあって、柚子シロップで"ゆずサイダー"に。
平均してゴルフボールくらいの小柚子を薄くスライスし、
それをビンに入れ、マメヒコで薄甘煮の豆やデザートを使っている
きび砂糖の熱いシロップを注ぎ、約一ヵ月ほど浸けこみました。

じんわり柚子のほろ苦さと香りが引き出たやさしい柚子シロップ。
夏限定だった梅サイダー同様、この柚子シロップも限りがあるため、
"ゆずサイダー"は冬限定。
寒い季節にお家でコタツに入りながら冷たいアイスクリームを
無性に食べたくなる感覚。

マメヒコにいらしたとき、そんな気分の時はぜひ"ゆずサイダー"を。
柚子のやさしいアロマを感じながらどうぞ...

三茶店、渋谷店の両店でお出ししてます。
ではでは、今年もマメヒコよろしくお願いいたします。

ヤスでした。