CAFE-MAMEHICO

夏のマメボン第二弾をやります！
8/13（水）～8/22（金）の10日間の期間限定です。

シリーズ第二弾は夏真っ盛りにぴったりの「チリコンカン」のマメボン。
そしてもう一つは「白あんと抹茶」の上品でちょっと和風なあんパンマメボン。

夏だから、チリコンカンは思いっきりホットにスパイスを効かせました。
マメヒコならでは、金時豆たっぷりのチリコンカンマメボンには、
とろけるチーズを最後にのせて、
是非アツアツをフーフー言いながらお召し上がりいただきたい。

デザートマメボンはちょっとお上品に白あんの登場です。
白あんの材料は「白手亡」。
名前はちょっと怖いけれど・・・
姿はとってもかわいい白くて小さなお豆さんです。
マメヒコらしいあんパンを作りたいという思いから、
粒を残してお豆の風味を最大限に生かしてクルクルとパンに巻きます。

実はこの「白手亡」、マメヒコ初登場。
和菓子の世界ではとてもポピュラーなお豆さんなのですが、
マメヒコでは今まで「白花豆」という大粒の女王様がいたので、
ちいさな白手亡の出番がありませんでした。
しかしこの白手亡、餡にするととても美味しいんです。
今回はその上品な白あんを抹茶を練り込んだ生地でクルクルします。

前回のベーコンとドライトマト、杏ジャムもお勧めでしたが、
今回の夏第二弾シリーズは前シリーズを上回る自信作。

渋谷店、10日間だけの期間限定なので、是非この期間に食べに来てください。

さて、最後に問題です。
なぜ、マメボン第二弾、13日スタートなのでしょうか。
答えはまた明日～。

ではまた。マイキー