９月１４日、渋谷店１周年！
お陰様で、マメヒコ渋谷店がオープンしてから
今日でちょうど1年が経ちました。
マメヒコと私たちを育ててくださった皆様に感謝の気持ちで一杯です。
1年続けることができましたのは、
ひとえに皆様がマメヒコに来てくださったお陰です。
ありがとうございます。
ささやかではありますが、シブヤテン1歳の記念に１パンを焼きました。
１年の１。
一歩一歩の一。
一から始める気持ちで、の一。
次の一年も頑張っていこうっ！の一。
いろんな１を込めて、１パンです。
今回も佐藤美穂さんにご協力いただいて１パン作りを進めました。
北海道の地粉「春よ来」を使った粉に、
大樹町のそば粉と自家製きな粉を混ぜて焼きました。
ちょっと懐かしいこの形。
そう、小学校のコッペパン！
でも、味はうなるほど違います。
きな粉の薫りとそば粉のコク、地粉の甘さに具材の美味しさが相まって、
気づけばぺろりと平らげてしまいます。
マメヒコの豆のマリネとサワークリームを挟んで召し上がっていただく、
「パンと豆」。
甘くてやわらかくて燻製の香ばしさがしっかりと沁みこんだ
ホエー豚のハムを挟んでいただく「パンとハム」。
この２本立てでマメヒコ特製「１パン」をお召し上がりください。
本当はこんな形にしようかなっと思ったんですが・・・。
まだまだ未熟な私たちですが、これからもどうぞよろしくお願いします。
マメヒコスタッフ一同
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