CAFE-MAMEHICO

まずは心苦しいお話しから。

以前お伝えしたとおり、１２／３(水)より、冬メニューに変更します。

それにともない、メニューの価格が全品２割ほど上がります。

理由は原材料の高騰半分、スタッフの養生半分です。

心苦しい限りですが、無理のない範囲で、お変わりなくおつきあいいただければうれしいとみな思っております。

さて、12月20日　土曜日から、12月27日　土曜日まで、

クリスマス限定メニューをやります。

今年は、スタッフド　チキンをやります。

北海道、遠軽町でとれたほんとにおいしい貝豆、地豆ですけど、いやこれはほんとうにおいしい豆です、

その貝豆を

チキンの中にレバーと一緒に詰めて、1時間半オーブンで丸ごと焼くんです。

焼きあがっていままさに出てきたのがこれ。

そしてこれを割ってみたのがこれ。

ああ。

携帯の写真だからなんにもおいしさ伝わらないけど、大きいことしか伝わらないけど、

なんか素朴で滋味深くてね。

ボクがいままで食べた豆料理で一番おいしかったです。

だから、これをクリスマスメニューでお店で出したいと思ったんです。

一羽、２人前から３人前というところじゃないかしら。

焼くのに１時間半くらいかかります。だから、お手数ですが予約にさせてください。

何月何日、何羽ってスタッフに言ってください。

その時間に合わせて逆算して三茶のstaffも渋谷のstaffもstuffedチキンを焼きますから。

期間はクリスマスが終わっても、２７日までやります。

一羽４,０００円です。

取り急ぎ暗い話題と明るい話題をごちゃ混ぜですみませんでした。