CAFE-MAMEHICO

まもなく2月。季節の果物はイチゴ。

明日1/31（土）からマメヒコでは季節のケーキ"いちごケーキ"をご用意。

　昨年秋からの旬の果物とパウンドケーキの組み合わせ。

ベースのケーキはハチミツのしっとり感を生かしたシンプルなパウンドケーキ。

上にたっぷりゴロゴロのせたイチゴは、ほんのりと洋酒でマリネしたもの。

自然に染み出てくるシロップが、なんとも甘酸っぱくそのままのイチゴを食べるより数倍も美味なのです。

今回は今の寒い季節に合わせて、ケーキをほんのり温めてお出しいたします。

たっぷりのバターとハチミツの香りがほんのり鼻をくすぐり、

軽やかな生クリームとイチゴのシロップが染み入ったケーキ。

ぜひ冬煎り珈琲とともに、寒い季節のゆったりとしたお茶の時間をお過ごしくださいませ。

明日からしばらく、三軒茶屋店と渋谷店でたくさんご用意してお待ち申し上げております。

卵の黄身だけを贅沢に使ったプリンが、マメヒコの冬のメニューに帰ってきました。
以前もメニューにあったエスプレッソプリンですが、
今回のプリンの決め手はエスプレッソにあります。

冬限定の冬煎り珈琲を更に香ばしくカラメルソースに仕上げました。

冬のカラッとした空気の中にいると、
なぜだか甘くて、やわらかくて、しっとりとしたものを食べたくなります。
でも、甘いだけじゃ物足りない。
だから、今年の冬はこんな、冬煎りエスプレッソのプリンを作りました。

男の人にも是非召し上がっていただきたい。
そんなプリンです。

冬の夜。
暗い帰り道。
トレンチコートの襟を立て、ポケットに手を突っ込んで、
ふらりと立ち寄った喫茶店で飲む一杯の珈琲。
今日一日の自分へのご褒美に、また来る明日のために。
そして、今夜の甘い夢のために、一皿のプリンをどうぞ。

マメヒコ渋谷店の外観をgoogleのストリートビューで紹介します。

http://www.mamehico.com/mame-hico/map.html

・東急本店からきた場合、セブンイレブンが見えたらその中へ。マメヒコにいける階段があります。

・今まで地図ではわかりにくかったから上記のように説明してきましたが、ほんとうはきちんと正面のわかりやすい入り口があるんです。

それこそをじっくりとストリートビューでご覧ください。（渋谷店正面）

新年から新しく仲間入りした無農薬の三種のお豆。

これがなんとも滋味深く、美味しいのです。

前川金時豆、貝豆、中生白花豆。

週末からマメヒコ鏡開き。1/10～18の9日間限定メニュースタート！

そのままでも十分頂けるつきたてのお餅をお餅屋さんから取り寄せ、三種の地豆をぜんざい風に炊いたものをお餅にたっぷりかけて、どうぞお召し上がりください。 

～濃厚な味わいのmaekawakintokiアン。普通の金時豆より色濃く、小粒。それでいてなんだか高級な小豆のような味わい。  

  ～ぷっくりと丸くホクホクに炊き上がり、砂糖とあいまって上品な風味のkaimameアン。乾物では白黒のかわいらしい模様。炊いてもうっすらその面影あり～cyuseishirohanamameアン。特に大きな豆を炊くときには必須の"ゆでこぼし"をしなくてもアクがほとんどない白花豆。これは絶品！

どれも一つ600円。中国茶や日本茶とどうぞ。

せっかくの鏡開き。三茶店、渋谷店ともたくさん数を用意しております。

昨年よりもずっとずっと進化したマメヒコ地豆餅。期間限定、お待ち申し上げております！！ 

みなさま、あけましておめでとうございます。
今年もマメヒコ三軒茶屋店、渋谷店ともによろしくお願いします。

 新年、マメヒコは気持ちを新たに、豆を新たに、スタートしました。
昨年11月から2ヶ月にわたって連載してきたヒトヒコ秋編でもご紹介しました、北海道は遠軽町の無農薬栽培の地豆たちが新たにデビューしました。
1月の年始めに顔をそろえたのは、前川金時豆、貝豆、中生白花豆です。

これらのインゲン豆、どれも味が濃くて、ホックリしていて、滋味深い。
私たち、毎日豆を煮ているスタッフはそれはもう目を丸くして美味しい！と声に出してしまうほど。

そんなお豆たちを、マメヒコの原点にもどって、豆だけ沢山食べてもらいたいと、豆のマリネと薄甘煮の単品メニューが復活しました。
珈琲、紅茶、中国茶、日本茶、どれに合わせても美味しくいただける豆の薄甘煮、豆好きの方も、そうでない方も、是非食べてみてください。

新豆以外にも新しく1月デビューの子がいます。
秋口から密かに出番を待っていた、『かりん』ちゃんです。
沢山仕入れることができたかりんをマメヒコおなじみの素精糖につけて、かりんシロップをつくりました。
甘酸っぱくて優しい味のシロップをシュワシュワのサイダーで割って、寒くて温まりたい時にはお湯で割って・・・両方ご用意してお待ちしています。

そして、今年もまた去年に引き続き、次々イベントを企画していく予定です。
イベントというより、マメヒコらしく日本の四季を楽しめるよう、旬のものを皆様にご提供していけたらと思います。

まず第一弾は『鏡開き』。
1月10日（土）～18日（日）まで、お餅メニューをご用意いたします。
詳しくはまたブログでお知らせいたします。
どうぞお楽しみに！

【1月の定休日・休憩時間のお知らせ】

◎定休日：毎週火曜日
　　1月6日、13日、20日、27日

◎スタッフのお食事休憩：毎週木曜日18時～19時
　　1月８日、15日、22日、29日