いちごケーキ
まもなく2月。季節の果物はイチゴ。
明日1/31（土）からマメヒコでは季節のケーキ"いちごケーキ"をご用意。
昨年秋からの旬の果物とパウンドケーキの組み合わせ。
ベースのケーキはハチミツのしっとり感を生かしたシンプルなパウンドケーキ。
上にたっぷりゴロゴロのせたイチゴは、ほんのりと洋酒でマリネしたもの。
自然に染み出てくるシロップが、なんとも甘酸っぱくそのままのイチゴを食べるより数倍も美味なのです。
今回は今の寒い季節に合わせて、ケーキをほんのり温めてお出しいたします。
たっぷりのバターとハチミツの香りがほんのり鼻をくすぐり、
軽やかな生クリームとイチゴのシロップが染み入ったケーキ。
ぜひ冬煎り珈琲とともに、寒い季節のゆったりとしたお茶の時間をお過ごしくださいませ。
明日からしばらく、三軒茶屋店と渋谷店でたくさんご用意してお待ち申し上げております。
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