2010年4月26日
マメヒコでお出ししている煮豆、今週からいんげん豆の一部が変わりました。
福良金時豆（ふくらきんときまめ）と貝豆（かいまめ）。
北海道の天候不良も影響し、もともと量産してない地豆は収穫に限りがあるのでして、
いよいよ先週末で前川金時豆が終了。
その代わり、福良金時豆が薄甘煮とマメレットで登場。
週末にはマメヒコでは再登場の貝豆の薄甘煮が加わります。
初登場の福良金時豆について・・・
乾物では優しいあずき色をした楕円型のお豆。
初めの頃にマメヒコでも炊いてお出ししていた大正金時のような大きさのいんげん豆です。
（ちなみに、マメヒコのロゴの左側の豆は金時豆がモデルです。）
大正金時の品種改良で生まれた豆だそうで、
皮までしっとりとやわらか、上品にふっくら炊き上がります。
紅絞り豆よりも大きく炊き上がり、花豆よりも小さくやわらか。
薄甘煮でデザート感覚で、煮汁も一緒にスプーンですくってお召し上がりください。
また、マメヒコでは乾物豆1袋350ｇ前後で販売しております。
ぜひ、福良金時豆と貝豆は1袋：480円。
今週末からＧＷ。 ＧＷもマメヒコ両店でお待ちしております。
2010年4月21日
こちらは三茶店の葉桜。
生けてから一週間。
もちろん満開を過ぎ、先日の土日は花びらがひらひらと舞う中での営業、印象的でした。
水を換え、咲ききった花びらをざっと手入れしたら、たちまち黄緑色のやわらかな葉っぱが伸びてきました。
もう少しだけ葉桜、楽しめそうです。
マメヒコでは春のお紅茶として毎年「さくら」をご用意しております。
その「さくら」の茶葉をシンプルなバター生地に練り込んで、"さくらクッキー"を焼きました。
季節限定のマメヒコの焼菓子。
ちょっとしたお土産にどうぞ。
2010年4月16日
マメヒコにとても立派な桜が届きました。
吉野桜。
東京近郊で代表のソメイヨシノの一種で、一昨日生けた時にはほとんどがつぼみでしたが、今朝には満開になっていました。
三月の桃に引き続き桜もうっとりするくらいステキです。
マメヒコにくれば、桜の下でお花見。
週末のマメヒコは三茶店も渋谷店も、見頃ですよ。
珈琲飲みながら、レモンケーキ食べながら、満開の桜の下で思い思いの時間をお過ごしくださいませ。
2010年4月11日
４月の朝市は開場と同時に大賑わいでびっくりでした。
沢山の方にお越し頂きありがとうございました。
桜もまだ残っており、はらはらと散る中素敵な雰囲気でお店が出来ました。
前回お休みしたおとんとおまめはんですが、今回はお出しする事が出来て良かったです。
今回初の試みでおまめはんの量り売りをしました。
よりマルシェらしい雰囲気をお楽しみ頂けたかと思いますが、如何でしたでしょうか。
そして、春ヒコで好評だった南瓜と小豆のパイ。
早くも人気商品の兆しが。
春ヒコで召し上がり「また買いに来ました！」とおっしゃって下さった方がいらして、とっても嬉しかったです。
混雑していてお待ち頂いた方々ありがとうございました。
来月もまた美味しい物を沢山お持ちしたいと思います。
2010年4月 5日
春ヒコに来て下さった皆さま、ありがとうございました。
二日間共営業中は雨にも降られず、
花びら舞う世田谷観音で楽しく皆様をお迎えすることが出来ました。
さてさて、春ヒコ終わったばかりですが、
今週の土曜日は毎月恒例となりました朝市です！
春ヒコでご好評頂きました「かぼちゃと小豆のパイ」を沢山焼いて、
再び世田谷観音さんに出かけます。
北海道・米山さんの育てたカボチャと音更の小豆、
杏のジャムを隠し味に効かせて、
こんがりと焼き上げた爽やかなパイを持っていく予定です。
ちょっと早起きして、春の朝を楽しんで下さい。
運が良ければ今年初のうぐいすの鳴き声を聞けるかもしれませんよ。
（朝市）
日時：4/10(土) 6：00～ 約2時間
場所：世田谷観音
※新鮮なお野菜やお魚の売店も沢山立ちますよ。
2010年4月 3日
昨日の強風にはひやひやさせられましたが、
桜の花の被害は大きくなかったようで、
世田谷観音さんの桜はマメヒコを待っていてくれたかのような満開です。
今回の春ヒコ、
おまめはんに3品のおかずを選べるお花見弁当(￥873）や、
桜の季節には欠かせない道明寺、
（もちろん手作りです。）
クロカンなどをご用意いたします。
そして目玉は、
「かぼちゃと小豆のパイ」
北海道の米山さんの作ってくれたかぼちゃを練り上げ、
マメヒコの小豆あんと杏のジャムとともに、
サクサクパイに焼き上げました。
アメリカンカントリーパイみたいにこんがりと焼けてます。
１Ｐ250円。春ヒコでしかお目にかかれません。
ぜひ深煎り珈琲とともに桜の樹の下でお楽しみください。
10：00～16：00、世田谷観音でお待ちしてます。
