CAFE-MAMEHICO

　小さな手のひらに ひとつ
　古ぼけた木の実 にぎりしめ
　小さなあしあとが ひとつ草原の中を 駆けてゆく

すっかり秋ですね。
もう夜になると寒いくらいで。
春に始めたことが、夏をこえ、秋になってあした。

ひとつの終わりを迎えます。

10月1日に西国分寺の駅前に、クルミド珈琲をオープンさせます。
あと、あした、あさってですね。

今ぼくはあけてもくれても西国分寺にいます。
すっかり西国分寺くわしくなっちゃった。

ニシコクでお昼は中華とカレーくらいしかないことや、
トイレならいずみホールがきれいでいいよねとか、
マインのネオンがずっと切れっぱなしだけど取り換える気もなさそうだなとか。

KURUMED COFFEE。クルミド珈琲。
店はクルミド珈琲とクルミドケーキだけの純喫茶店です。

マメヒコともね。全然違う。違わないとこもいっぱいあるけど。

クルミド珈琲とは今回のために研究に研究を重ねて作ったオリジナルの水出し珈琲のことです。
クルミド珈琲は水出し珈琲の専門店なんです。

店内の珈琲はすべて10時間かけて一滴ずつ一滴ずつ抽出する。
アイスコーヒーもホットコーヒーもカフェオレもです。

店はクルミの木にあるほこらのつもりで作っているから、
珈琲はさながら樹液なんですね。

クルミケーキは、クルミをはじめとした、ピーナッツ、カシューナッツ、
アーモンド。
いろんな木の実を国産の小麦に混ぜ込んだケーキに
おいしいアイスクリームを挟んで食べます。

地味ですが、滋味で素朴でおいしいケーキです。

オニクルミ　カシクルミ　ヒメクルミ。
軽井沢でとれたクルミがテーブルにおいてあって自分で勝手に殻を割って食べる。
まぁそういう店です。

ランチもないし、お酒もないし、いわゆるカフェだと思うとがっかりです。
なんじゃこりゃとまゆをひそめる人もいると思います。
でも、それでいいと思って作ったんです。

でも子供は喜ぶと思います。
牛乳も低温殺菌だし、ジュースも紅茶も珈琲も、全部、自分の子供に飲ませたいものにしました。

子供をだしにして子供を取り込めば親もついて儲かりますという店にしたくない。

子供が一人で来て、駅前だし、「ママの帰りをここで待ってるの。クルミだから寂しくないの」っていう店にしたいんですね。
子供が騒ぐママ軍団を、「静かにして、声大きいよ。恥ずかしいよ」とたしなめる店にしたいんですね。
子供たちが大きくなって「初めて珈琲を飲んだのはクルミドだった」っていう店にしたいんですね。
ものはいっぱいあるけどなんだか寂しくて悲しくなっちゃう時代だから、子供たちに喫茶店ができることはないかと思って作ったんです。

大人を癒すものはもうたくさんあるから今更いんじゃないですか。

　坊や　強く生きるんだ
　広いこの世界　お前のもの
　ことしまた　秋がくると
　木の実はささやく　パパの言葉

あと二日でオープンです。

そうそう、今週末のことなんですけどね。

8/16と8/17の土日、
マメヒコの三茶のほうのはなし。

普段とまったく違うメニューになりますからご注意くださいね。

それにしても。

それにしても。

最近、とみに暑いでしょ。
暑いというか熱いでしょ。

だ

か

ら。

その2日はもう、
熱いメニューはやりません。
熱くなるメニューはやらない。

マメレットなんて言語道断。熱い。
オーブンを使うからビスケもやらない。熱い熱い。

マメヒコっていうのは馬鹿みたいに一日中オーブンが
ついているんですよ。

全然エコロジーじゃないですね。

クーラーつけてる脇でガンガンオーブンつけてるんだから。
パーマかけてるそばからストパー(ストレートパーマ)かけてるようなもんなんだから。

効かないなぁって、効くわけないですね。

ホットコーヒーはかろうじてやりますけど、
エスプレッソなんかやらない。スチームはやけどするほど熱い。
とにかく熱を出すようなものはやらない。

そのかわし。

テラスには水をせっせとまこうと思っています。

暑苦しい男性スタッフは自宅待機にしようと思ってます。涼しい。

メニューは全部かき氷にしようと思っています。涼しい。涼しい。

これは店員の沖縄の乙ちゃんっていう子が
「やりたいやりたい」って言い出したからやるんですけど、
なんでも沖縄のかき氷は金時豆だっていうんですね。
あずきじゃなくて、金時豆。
宇治金時の金時は本州ではあずきのことだって言ったら信じてませんでした。
金時は金時なんじゃなんくるないさ。

マメヒコだから金時も用意してね、沖縄ぜんざいをなだそうそう。

ほかにもフレッシュミントシロップやアンズシロップやら白玉も。
全部手作りで、やってみようと思ってます。

あっ、だから、口が真っ赤になるいちごシロップや、
くちびるが妖怪人間ベムになるメロンやブルーハワイのシロップはやらないから、
それは夜店で食べてください。あれはあれでおいしいもんね。

朝遅く11時オープンで、夜は8時で閉めます。

このブログ見ないで来たお客さんはなんだと思うだろうね。
マメヒコ潰れちゃったと思うかね。
でもたまにはこういうのもいいと思ってます。

というわけで、冷房の効きの悪い三茶店ならではの涼み方を。
当日はクーラーも消します。
店長はビキニにシュノーケル。
下っ端はポニョのかっこうです。

涼しい。

あっ。

こにゃにゃちは。

暑いけど元気ですか。

カフエ　マメヒコの井川です。

これからすごい夕立が来るそうです。

空が降ってくるような雨が降るんだそうです。

なんかこんなことってちょっと前までなかった気がします。

でもすごい雨のとき、わざと車に乗ってワイパーを見るのが好きです。

勝てぬと知りつつもけなげに豪雨に挑んでいるゴムに、頑張れと言いたくなります。

というわけで、ぼくもまた結構頑張っています。

でっ。

えっとあっ、秋の話です。

実はもうひとつカフェを作っています。

今度は子供たちのためのカフェの予定です。

名前は「クルミドコーヒー」とすることにしました。

今度は豆じゃなくて、クルミやピーナツやらナッツです。

場所はというと中央線と武蔵野線の西国分寺の駅前です。

オープンに向けて、日々できあがるまでをここで伝えていくつもりです。

というわけで、またちょこちょこ書くのでお楽しみに。

セブンイレブンの前なんだけどマメヒコ渋谷店がどこにあるかわからないという電話が、

一日何度もかかってきていたので、

こんな看板を付けました。

セブンイレブンの中を通ってください。するとすぐです。

こにゃにゃちは。

5月のマメヒコは「お茶ヒコ」と題して一年に一度のこの季節、
お茶にもっと親しんでいただこうとやってまいりましたが、
それもいよいよ今週でおしまい。

5月最後の今週は、ボクらが摘んで作ったお茶を飲んでいただこうと、
「ボク茶」をやりまうす。

ボクらが摘んだから「ボク茶」。ネーミングはシンプルです。お寺はテンプルです。

茨城県は久慈というお茶の産地として有名なとこで、
ボクらはお茶を摘んできました。
といっても立派な茶畑なぞではなく、
小さな小さな過疎の過疎のお年寄りしかほんとお年寄りしかいないとある村、里、集落で、
手つかずの生垣のような茶垣といったようなところのお茶を、わずかばかり摘んできました。

都会のもやしのようなボクらマメヒコスタッフにとってお茶を摘んだ経験などまるでなく、
だから手摘みで一芯二葉で採った茶葉の量などほんのわずかばかり。
農薬も肥料もあげてない茶垣のお茶は、その土地のミネラルと、寒暖の激しい気候だけが頼り。

摘み取った茶葉は近くのこれまたお年寄りだけでやっている昔ながらの製茶工場で、

煎茶に仕立てて、今日無事マメヒコに届きました。

そうそうその際、採ってきたのはお茶だけでなく道端のヨモギも。
それで道端ヨモギビスケットも作りました。
いまお店で出しているマメヒコのヨモギビスケは乾燥ヨモギを製菓材料店で
買ったものを使ってるんですけど、　今回のはほんとに雑草の道端ヨモギ。
こちらは道端ビスケとしようか迷いましたが、やはりネーミングはシンプルにお寺はテンプルに。

ボクらが摘んだヨモギのビスケットなので、ボクビスケとしてあしたからやりまうす。 

どちらもほんとにわずかばかりで、一週間用意できるか心配ですが、
梅雨になる前のこの季節に、
ほんとにほんとの粗野な新茶を飲んでみてください。
急須で飲んでもらうとボク茶の味がダイレクトによくわかるはずです。

手軽さが受けてかマグ茶もおかげさまで絶好調!!!
ルーガンさんの肉まんも徐々に受けてきているのでまだしばらくやります。

あしたからの「ボク茶」「ボクビスケット」。
どちらさまもお見逃しないようくれぐれもご注意ください。
ほんとにほんとにわずかなん茶から。

カフエ　マメヒコをやってる会社は
NHKのデジタルコンテンツを作ってる会社です。
だからテレビでしかやれないことをせっせとやってるかたわら、
カフエ　マメヒコでしかできないこともせっせとやってます。
でも、どこどこでやってるとか、どこどこでしか出来ないとか、
そんなのはもうどんどん関係なくなってる。
WEBでも雑誌なのかな、舞台なんかも、
とにかくいろんなところでいろんな面白いこと。色々とやる心積もりでいるんですね。

それでマメヒコでは最近いろんなことをやる計画があるんですが、
垣根を取っ払って、色々な方と色々な面白いことをやりたいと思っています。
きっとこのブログを読んでらっしゃる方や、
お客さんの中に面白いことを楽しく一緒にやれるひとがいると思うんですよね。

たとえば、

マメヒコではWEBやテレビ、雑誌なんかでとお店でできることを
もっとリンクしてやってみたいんですね。

具体的に今考えていることは、

・夏に湘南で自転車でアイスコーヒーを売る『ナツヒコ』をやりたい。

・初夏に茶摘をしてマメヒコオリジナル日本茶『オチャヒコ』を作って皆さんに飲んでいただく。

・近くのテレビスタジオやオフィスに手作りのパンやコーヒーとともに愛情を届ける『マメヒコが届いた』。

・日本各地にある地豆のルーツを探る『ドキュメント　この豆はどこから』

・マメヒコでは今年も｢劇　マメヒコ」ｖｏｌ．２を夏にやる予定です。
現在、制作スタッフ、役者、照明、音響、など舞台にお詳しい方や興味のある方を探しています。

・マメヒコではゴールデンウィークに渋谷のデパートでイベントをやる予定です。

いまパッケージデザインに詳しい人を探しています。
なかなか良いパッケージというのは難しいいです。
凝りすぎてるのもいやだし、簡素すぎるのもどーかだし。
マメヒコをよく知っておられる方で、マメヒコだったらこんなパッケージじゃない？
とピンとこられる方と、一緒に考えていけたらいんですけど。

どれも事業性があまりないですが、そういうものをWEBや雑誌、テレビ、舞台なんかでできること。色々とあると思うんですね。

さまざまな分野に強いみなさまとコンタクト取れないかと思っているんですよね。
これは求人広告というのでもないし、
マメヒコだからこんな風にしたらというアイデアだけでもいいですし、メールでも下さったりね。

お店に来ていただいてるかたに直接お声をかけることも出来ないので、
こういう形でちょっと呼びかけてみました。

27日からひな祭りまでまったく新しくやろうとしていることがあります。
それはまたしばらくしたらお話しします。

info@serendipity.tv

カフエ　マメヒコをやってる会社は
NHKのデジタルコンテンツを作ってる会社です。
だからテレビでしかやれないことをせっせとやってるかたわら、
カフエ　マメヒコでしかできないこともせっせとやってます。
でも、どこどこでやってるとか、どこどこでしか出来ないとか、
そんなのはもうどんどん関係なくなってる。
WEBでも雑誌なのかな、舞台なんかも、
とにかくいろんなところでいろんな面白いこと。色々とやる心積もりでいるんですね。

それでマメヒコでは最近いろんなことをやる計画があるんですが、
垣根を取っ払って、色々な方と色々な面白いことをやりたいと思っています。
きっとこのブログを読んでらっしゃる方や、
お客さんの中に面白いことを楽しく一緒にやれるひとがいると思うんですよね。

たとえば、

マメヒコではWEBやテレビ、雑誌なんかでとお店でできることを
もっとリンクしてやってみたいんですね。

具体的に今考えていることは、

・夏に湘南で自転車でアイスコーヒーを売る『ナツヒコ』をやりたい。

・初夏に茶摘をしてマメヒコオリジナル日本茶『オチャヒコ』を作って皆さんに飲んでいただく。

・近くのテレビスタジオやオフィスに手作りのパンやコーヒーとともに愛情を届ける『マメヒコが届いた』。

・日本各地にある地豆のルーツを探る『ドキュメント　この豆はどこから』

・マメヒコでは今年も｢劇　マメヒコ」ｖｏｌ．２を夏にやる予定です。
現在、制作スタッフ、役者、照明、音響、など舞台にお詳しい方や興味のある方を探しています。

・マメヒコではゴールデンウィークに渋谷のデパートでイベントをやる予定です。

いまパッケージデザインに詳しい人を探しています。
なかなか良いパッケージというのは難しいいです。
凝りすぎてるのもいやだし、簡素すぎるのもどーかだし。
マメヒコをよく知っておられる方で、マメヒコだったらこんなパッケージじゃない？
とピンとこられる方と、一緒に考えていけたらいんですけど。

どれも事業性があまりないですが、そういうものをWEBや雑誌、テレビ、舞台なんかでできること。色々とあると思うんですね。

さまざまな分野に強いみなさまとコンタクト取れないかと思っているんですよね。
これは求人広告というのでもないし、
マメヒコだからこんな風にしたらというアイデアだけでもいいですし、メールでも下さったりね。

お店に来ていただいてるかたに直接お声をかけることも出来ないので、
こういう形でちょっと呼びかけてみました。

27日からひな祭りまでまったく新しくやろうとしていることがあります。
それはまたしばらくしたらお話しします。

info@serendipity.tv

めんどくさがりなのに、なぜか人一倍めんどくさいことをやる羽目になってる。

今日からバレンタイン用にビスケットをやることにした。
んで、つい今朝方まで、ほんとさっきまで粉まみれでビスケットを作ってた。
粉をふるって計って、砂糖計って、バターまぜて、きなこ混ぜて、
こねて、ねかせて、練って、練って。
練って　練って　練まれて練って　練って練みつぶれて眠るまで、練って。

で。

寝てない。
風邪引いてて病み上がりなのに。

薄力粉と強力粉ときな粉と膨らし粉。
ボクの肺はきっと粉だらけ。
もう粉なんてしないなんていわないよ絶対。

もうね。
かなりめんどくさい。
もう一度。
か　　　　　　　　な　　　　　　　　　り　　　　　　　　めんどい。

あんね、別に隠すことじゃないから白状するけど、
ボクはきわめてめんどくさがりな性分です。
とにかくめんどくさいことが大嫌い。

自転車乗ったら、足つくのがめんどさいから、
信号待ちの間もずっとこいでるぐらいめんどくさがりだし、
忙しいときに呼ばれると返事するのがめんどくさいから、
呼ばれる前に返事したいほどめんどくさがり。

なに？今後なんか用ある？

部屋を片付けるなんてかなりめんどくさいから、
いっそ家から建て替えたほうがましだし、
とにかく小さいことが大嫌いで、
ミクロの粒子の集まりである粉なんて大嫌い。

だから、そんなボクが粉を計量してビスケットを作るなんて
この上なく苦痛。

でもさ、マメヒコやってっからさ、味決めたりしなきゃなんないじゃん。
混ぜて、練って、焼いてみて初めて味がわかるから、
まずかったら、また１から計量しなきゃなんないわけじゃん。
それが最高にめんどくさいじゃん。
だいたい粉ってなんなのあいつ。

説明書曰く。
さっくりと混ぜてね。けしてこねすぎないで、粉が傷ついちゃうから。
こねたら一度寝かせてあげましょう、そうするとぐっとおいしくなりますよ。
冷やしすぎは禁物！風邪引いちゃうから気をつけて。

オイコラ、ちょっとカホゴじゃねー。
なんで粉が寝てんだよ。ずっと寝てないのはボクでしょーが。
なんで粉が傷ついてんだよ。深夜の渋谷でひとりビスケット作って、
セブンイレブンのお客から不審がられ、傷ついてんのはオレでしょーが。
風邪ひく!?ひいちゃって葛根湯飲んでんのはオレでしょーが。
コ　・　ナ　・　ノ　・　バ　・　カ。
バ　・　カ　・　ノ　・　コ　・　ナ。

というわけで、今日から小豆ときな粉ビスケットって名前でやります。

めんどくさがりなのに、なぜか人一倍めんどくさいことをやる羽目になってる。
だってどうせやるんなら、ちゃんとやりたいじゃん。
じゃなきゃやらないもん。
めんどくさいから。

めんどくさがりなのに、なぜか人一倍めんどくさいことをやる羽目になってる。

今日からバレンタイン用にビスケットをやることにした。
んで、つい今朝方まで、ほんとさっきまで粉まみれでビスケットを作ってた。
粉をふるって計って、砂糖計って、バターまぜて、きなこ混ぜて、
こねて、ねかせて、練って、練って。
練って　練って　練まれて練って　練って練みつぶれて眠るまで、練って。

で。

寝てない。
風邪引いてて病み上がりなのに。

薄力粉と強力粉ときな粉と膨らし粉。
ボクの肺はきっと粉だらけ。
もう粉なんてしないなんていわないよ絶対。

もうね。
かなりめんどくさい。
もう一度。
か　　　　　　　　な　　　　　　　　　り　　　　　　　　めんどい。

あんね、別に隠すことじゃないから白状するけど、
ボクはきわめてめんどくさがりな性分です。
とにかくめんどくさいことが大嫌い。

自転車乗ったら、足つくのがめんどさいから、
信号待ちの間もずっとこいでるぐらいめんどくさがりだし、
忙しいときに呼ばれると返事するのがめんどくさいから、
呼ばれる前に返事したいほどめんどくさがり。

なに？今後なんか用ある？

部屋を片付けるなんてかなりめんどくさいから、
いっそ家から建て替えたほうがましだし、
とにかく小さいことが大嫌いで、
ミクロの粒子の集まりである粉なんて大嫌い。

だから、そんなボクが粉を計量してビスケットを作るなんて
この上なく苦痛。

でもさ、マメヒコやってっからさ、味決めたりしなきゃなんないじゃん。
混ぜて、練って、焼いてみて初めて味がわかるから、
まずかったら、また１から計量しなきゃなんないわけじゃん。
それが最高にめんどくさいじゃん。
だいたい粉ってなんなのあいつ。

説明書曰く。
さっくりと混ぜてね。けしてこねすぎないで、粉が傷ついちゃうから。
こねたら一度寝かせてあげましょう、そうするとぐっとおいしくなりますよ。
冷やしすぎは禁物！風邪引いちゃうから気をつけて。

オイコラ、ちょっとカホゴじゃねー。
なんで粉が寝てんだよ。ずっと寝てないのはボクでしょーが。
なんで粉が傷ついてんだよ。深夜の渋谷でひとりビスケット作って、
セブンイレブンのお客から不審がられ、傷ついてんのはオレでしょーが。
風邪ひく!?ひいちゃって葛根湯飲んでんのはオレでしょーが。
コ　・　ナ　・　ノ　・　バ　・　カ。
バ　・　カ　・　ノ　・　コ　・　ナ。

というわけで、今日から小豆ときな粉ビスケットって名前でやります。

めんどくさがりなのに、なぜか人一倍めんどくさいことをやる羽目になってる。
だってどうせやるんなら、ちゃんとやりたいじゃん。
じゃなきゃやらないもん。
めんどくさいから。

マメヒコで働くキミにあてて。

きっとどこかに、
いまのマメヒコにぴったりで、
マメヒコをよく知っていて、
マメヒコをがらりと良くしてくれる、
キミがいると思う。

いろんなことをパパパパパと片付けてくれたり、
朝からやたらに元気があふれてて、
もうキミはそれだけでいいよ、
いて笑ってくれてればそれでいいよ。
キミの笑顔さえあれば何杯だって珈琲が飲めるんだ。と。
そういうキミが、きっとどっかに、
、
、
、
いる。

いままでだってそういうキミが扉をたたいてくれたから、
いまこの時間もマメヒコは店を平然と開けていられる。

キミはなにもできなくていい。
元気でやってるキミなら誰彼ともなくいろいろと教えてくれるはずだ。
キミがそうだからまわりもそうなって、寄ってたかって手取り足取り、
結局キミはみるみるできるようになってしまう。
ヒトは教わるより教えたいものだ。

あのとき、キミが入ってきてくれたから、アタシはいまもここに居られるの。
ホントにホントにそうなの。なんだか悔しいけどホントにそう。

そういうことが、こんなちっちゃなカフェではいくらだってある。

今年もつまらなく空しいことがいろいろあったけど、
キミが仲間に加わったから、いい年としよう。

そういうことが、こんなちっちゃなカフェではいくらだってある。

あっこれは、求人のための文句とかそんなんじゃなくてね。
無性に会いたくなったから、
、
、
なんだかキミに、
、
、

書いてみただけ。