CAFE-MAMEHICO

いつもマメヒコをご利用くださっている皆様、本当にありがとうございます。

大変申し訳ないのですが、6月5日（木）三軒茶屋店、渋谷店、ともに一日臨時休業とさせて頂きます。

6月6日（金）からマメヒコは夏メニューになります。

5日はそのための準備をさせていただきたいと思います。

準備万端整えて新しいメニューをご用意してお待ちしていますので、どうぞお楽しみに！

先週木曜日からスタートしたルーガンさんの肉まん＆万頭。

皆さん召し上がっていただけましたか？

ぽふぽふ・・ほふ　のあれです。

クロイワのブログを読んで、食べてみないと!って思いながら、

今日までにマメヒコにこれなかった方に朗報です。

なんと、ご好評につき期間を延長することが決定いたしました!！

マメヒコでもっとお客様に食べていただきたいんですという気持ちを、

ルーガンさんが快く聞き入れて下さり、仕入れを続行させていただけることになりました!

まだぽふぽふしていない方、もっとぽふぽふしたい方、是非マメヒコにおいでください。

三軒茶屋でも、渋谷でも、丸くて白くてかわいいあいつが待ってます。

私たち、マメヒコをとびだして茨城の久慈の山奥にお茶を摘みにやってきました。
ここはうぐいすの森。
山に囲まれた茶畑にいる間バックミュージックは山々に反響するうぐいすのさえずりでした。

昨日はちょうどいい曇り空の茶摘み日和。
茶摘みなど経験したことのない私たちは、手摘みの仕方を教わり、柔らかそうな新芽の一芯三葉を摘み取りました。


総勢7名で朝から茶摘みを開始して昼過ぎまでで16.8kgを収穫しました。
 
その日のうちに茶葉を精製しないと、痛んで発酵が進んでしまうため、摘んだ茶葉を大きな袋に入れて急いで製茶工場へ。
村で唯一の製茶工場では、生茶葉を蒸すところから、サラサラの乾燥茶葉になるまでを昔ながらの機械をフル稼動させてつくっていました。

この道60年の製茶工場長の荒巻さんにお茶を託し、私達は久慈を後にしました。
マメヒコのお茶もきっともう出来上がっているはず。
五月初めからスタートした『お茶ヒコ』。
最後の週にはマメヒコオリジナルの日本茶を皆さんにお楽しみ頂きたいと思います。

茶葉が届くまでもう少しお待ち下さい！
お楽しみに。