桃寒天の季節が、もうお終い。
さて、晩夏のデザートは何にしましょうか。
台風もきて、少しずつ秋の風が吹く日が増えてきて。そろそろ、珈琲のお供に、焼き菓子が食べたくなりますね。
季節のくだものを使った焼きタルト。
サクッと、芳ばしいクッキー生地。
そこにクレームダマンドを敷いて、旬のくだものをたっぷりとのせて焼きます。
それを冷やして。
生クリームを添えてご用意します。
キュッと、甘酸っぱいフルーツが
いいアクセントになって。
まだ暑さの残る日でも、
すこし肌寒い日でも、
ちょうどよく召し上がっていただけるんじゃないかなぁ！なんて、思っています。
どんなくだものがのっているかは、
その時のお楽しみです…！