「カフエマメヒコ」が大切にしてきたこと。 それは、常に本物の素材を使うこと、心地よい空間を保つこと、変化し続けること。いつでも、面白おかしくやること。 この信条のもと、今まで私たちはカフエ マメヒコとして続けてきました。 しかし、今のような喫茶営業だけでは、経営としても不安定で、やがて時代の変化に置いてけぼりにされる気がずっとしていました。 そこで思い切って「マメヒコ」を「MAMEHICO」として再編し直そうと考えました。 「カフエマメヒコ三軒茶屋店」は、今まで通りの喫茶営業を続けますが、新しい銀座や神戸の「MAMEHICO」では、多くの顔見知りのお客さんが、積極的に参加できる場所として運営していこうと思っています。そこは、店員とお客さんの垣根のない「居場所」を創っていきます。 MAMEHICOを自分の居場所だと考えてくれるたくさんのメンバーとともに、変化の激しい時代の中、より日々面白おかしく生きられる場所として「MAMEHICO」は新たなお店として出発します。 ご期待ください。そして、みなさんも積極的に私達に加わってください。