料理・甘味主役になる、サラダ
田中 朋美2026年04月20日#銀座#銀座モーニング#銀座ランチ
料理・甘味大地をかじるような果実
飯塚 友美2026年04月19日#キウイパフェ#三軒茶屋#季節#神戸
空間を整える手をかけ時間をかける喜び
池田 さくら2026年04月19日#大切にしている10のこと
店内イベント気持ちが行き交う場を
渡辺 みゆき2026年04月18日#イベント#エトワール★ヨシノ#銀座#脱走兵
料理・甘味朝ごはんで、ちゃんと整う
うちだ さとこ2026年04月18日#モーニング#神戸
空間を整える触れて、わかること
草ヶ谷 美香2026年04月17日#家具#神戸#銀座
空間を整える経験が判断基準をつくる
水野 知帆2026年04月16日#大切にしている10のこと
店内イベントコインで気持ちを表す
坂本 智佳子2026年04月16日#エトワール★ヨシノ#井川作品#脱走兵#銀座
料理・甘味手間暇を形にしたデザート
渡辺 臣将2026年04月15日#三軒茶屋#季節#神戸
料理・甘味素材を知って作る美味しさ
田中 朋美2026年04月15日#銀座#銀座モーニング#銀座ランチ
メンバーシップゆるやかにつながる時間
護得久 えみ子2026年04月14日#三軒茶屋
店内イベント背中を押す朝の声
池田 さくら2026年04月14日#モーニング#神戸
今シーズンのメニュー
マメヒコのメニューは季節で変わります。だから、いつ来ても同じものがあるわけではありません。いまこの時期だけの味を、ぜひお楽しみください。ほんと、↓まだまだあって載せきれない。
レアチーズケーキ7-9
桃寒天パフェ
プラムパフェ
フルーツクリーム白玉クロカン
ぶどうパフェ
カンボジアプリン10-12
アップルパイ
いちじくパフェ
焼きリンゴ
ガトーショコラ
「MAMEHICOってどうなってるの？」「なんでそんなことになってるの？」 皆さんから投げかけられたボールを、店主の井川が嘘なく、ごまかさず、真正面から打ち返します。
MAMEHICOは、ただ珈琲を飲むだけの場所ではありません。メンバー同士で畑を耕したり、イベントを作ったりする「活動の場」でもあります。
でも、いきなり「活動に参加して」と言われても、戸惑いますよね。「どんな人がやっているのか」「どんな考えで動いているのか」それが分からないままでは、安心して関われないと思うのです。
だから、まずは代表である井川が、直接みなさんの前で話をします。「顔が見える関係」を、最初の一歩にしたいからです。
■ どんな人が来るの？
「MAMEHICOって、なんとなく気になる」「最近、仕事や暮らしにちょっと行き詰まりを感じている」そんな方が、年齢や職業に関係なく集まります。もちろん、ただ井川の話を聞いてみたい、というだけでも大歓迎です。
パクられようがない
いろんなことを教えてあげるよ、と言うと、大体みんな「ぜひ教えてください」と言うんですよ。 ホームページをどうやって作っているのか。カフェをどうやって立ち上げたのか。 ボクが知っている、これは伝える価値があると思っているこ [ ]
2026.4.13
結局、人間性
「始めて続ける」という会をやっていましてね。 毎度10人ほどに集まってもらって、ボクの話を聞くというだけの、なんでもない会なんですが、続けて来てくれるヒトがいる。そういう会です。 先日三軒茶屋でやったその場で、「採用」の [ ]
2026.4.10
AIは道具
ここ数日、こもりっきりになって取り組んでいたのが、AIを使ったホームページの再構築です。 MAMEHICOのホームページはWordPressで作っていて、スタッフみんなで運用する部分はエレメンターというプラグインで、しこ [ ]
2026.4.8
文化を守るにはお金がいる
昨日ね、市場に行ったんですよ。 銀座の店で、朝から仕入れたものをそのままお出しできたら面白いよねという話になりまして。 日野ちゃんが張り切って、朝5時から築地に行くかという話もあったんですが、なにしろボクらは横浜にいるも [ ]
2026.4.6
値段を決める
銀座のランチを6000円にしたんですよ。そしたらある人に「攻めてますね」と言われましてね。攻めてるとか攻めてないとか、そういう感覚で値段を決めてるわけじゃないんですが、まあそう見えるんでしょうね。値段というのは、相対的に [ ]
2026.4.3
人間を信用しない
先だって家族と東京国立博物館に行ってきたんですね。 ボクは仏像が好きでして。法隆寺宝物館にはもうびっしりと仏像が並んでいて、ひとつひとつまじまじと見てきたんですが。そこでふと疑問が湧いてきたわけ。 はて。阿弥陀如来と釈迦 [ ]
2026.3.31
