ブログ

9/8(金)で、MAMEHICO御影は1周年を迎えます。9/29(金)で、銀座店も1周年です。 この1年で、新しく出会ったみなさん。メンバーシップ制のイベントカフェとして。顔と名前のわかる関係づくりに同意いただき、私たちに関わってくださり。有難うござ

こんにちは！MAMEHICOスタッフのトモです。 MAMEHICOでは玄米を炊いたあと、おひつに移します。同じお米、同じ道具で炊いても。おひつに移すか、移さないか、それだけで、ご飯の美味しさが変わってきます。 MAMEHICOでは、秋田の天然杉を、竹

この秋に、群馬・桐生にできるMAMEHICOの新店である「MAMEHICO・紫香邸」は、築90年の日本家屋。 調査をすすめていくと、修繕箇所が、想定以上に次々と見つかりました。そして、今後も維持していくために修繕が必要な箇所は、更に見つかるだろうと考

MAMEHICOのミカです。 アイスドリンクに浮かべる「氷」。マメヒコでは氷屋さんが扱う「純氷」を使っています。製氷機で作った氷よりも溶けにくくて、ドリンクの味が変わりにくいのです。 純氷とは、専用の機械でしか作れない、透明で硬く、溶けにくい氷のこと

こんにちは。MAMEHICOのヤナーギンです。 桃寒天、連日大人気です♬フルフル寒天にの上に、カットした桃をゴロゴロ乗せて、本当に美味しい牛乳アイスを真ん中にこんもりと。仕上げには自家製の梅シロップをたっぷり。自分で作っていて美味しそう〜と思います。

こんにちは。MAMEHICOのヤナーギンです。 毎月開催している「面白可笑ひこ」ですが、皆さん見たことはありますか？見たことがないヒトにこれを説明するのはなんとも難しい。「音楽バラエティショーで、大人も子どもも楽しめる会です」って説明だけでは伝わらな