みなさんこんにちは。
MAMEHICO神戸・御影のシゲです。

MAMHICOの各店でも人気のドライカレー。
スパイスのベースとして使用している「インデラカレー」のカレー粉を販売することにしました。

このインデラカレーはインド料理の草分け的存在、銀座・ナイルレストラン監修のカレー粉です。
ターメリック、コリアンダー、ちんぴ、クミン、フェネグリーク、ナツメグ、シナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブなど、厳選された10種類以上のスパイスを独自の配合でブレンドし、とても香り高いカレーパウダーに仕上がっています。しかも食塩、調味料、食品添加物不使用のピュア・スパイスなのです。

MAMEHICOではこのカレー粉にさらに数種類のスパイスを加えて、弱火でじっくり炒めて香りを出しています。

スパイシーで少しホットなカレー粉。単体はもちろん、市販のルーに混ぜてもいいですね。
味の決め手は塩加減で決まりますので、濃さはお好みで。

これからの暑い季節。カレー以外にも使えてピリッと辛い方が、ぐったりしていても食欲をそそります。
ぜひこの夏、本当に美味しいインデラカレーお試しくださいね。